여러분들은 과일 좋아하시나요? 저는 요즘 제철과일인 포도 먹는 재미에 푹 빠져있는데요. 새콤하면서도 달콤한 맛이 일품인 포도는 비타민과 유기산이 풍부하여 피로회복에 도움을 주는 식품입니다. 또한 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 도와주어 고혈압 예방에도 효과적인데요. 이외에도 노화 방지, 항암효과, 치매예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 그렇다면 맛있는 포도 고르는 법 및 보관법 그리고 섭취 시 주의사항으로는 무엇이 있는지 알아볼까요?
먼저 좋은 포도를 고르려면 알이 꽉 차고 당분이 새어 나와 하얀 것이 많을수록 좋습니다. 표면에 묻어있는 하얀 가루는 천연 과실 왁스로 안심하고 드셔도 됩니다. 만약 껍질에 주름이 있거나 갈색 반점이 있다면 피하는 게 좋습니다. 다음으로 세척방법 알려드릴게요. 베이킹소다 또는 식초를 푼 물에 5분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어주면 되는데요. 이때 송이째 씻으면 수분이 많이 빠져나가므로 낱알로 떼어내서 씻는 게 좋습니다. 마지막으로 보관법은요. 실온 또는 냉장보관하면 되는데 냉장고에 넣어두면 더 오랫동안 신선하게 먹을 수 있습니다. 단, 물기가 닿으면 쉽게 물러지므로 종이나 신문지로 감싸서 보관해야 합니다. 끝으로 드실 때 주의하실 점 말씀드릴게요. 간혹 덜 익은 상태에서 먹으면 떫은맛이 나기도 하는데요. 이럴 땐 2~3일 정도 후숙시킨 뒤 드시면 됩니다. 지금까지 포도의 효능 및 고르는 법, 보관법, 섭취 시 주의사항에 대해 알아봤는데요. 오늘 알려드린 내용 참고하셔서 건강 챙기시길 바랍니다. 감사합니다.